先日、天童に用事があったので、そのついでに高擶地区を散策して「吉里吉里」さんでお昼をいただいて来ました。
心地良い春の陽気の中、初めて訪れる高擶の地を歩いていると、足元にはつくが生え、少し先にはモンシロチョウが舞い、めったにお目にかかれないオナガが飛んでいたり・・・当たり前の日常の風景なんでしょうけどね(^^;そこに非日常を感じる時間て、改めて必要なんだと思いました。
高擶にあるお蕎麦屋さんの「吉里吉里」さんは、古民家を改装した風情のある内装で、お蕎麦はもちろん美味しいのですがサイドメニューもこれまた美味しい!「秘伝豆の寄せ豆腐」や「にしんのやわらか煮」等々。
同行した方々と、次はここに日本酒を飲みに来よう!と約束をし、帰路に就いたのでした!(^^)!
更にこれからの季節にはお勧めのお店です!
それでは今月の特別コースです!
前菜・『炙りカツオとアーティーチョークの温かいカルパッチョ』
※皮付きのカツオの表面をさっと焼き、温かいカルパッチョにします。日本では馴染みの薄いアーティーチョークですが、欧州ではポピュラーな野菜で、タケノコのような食感があります。
魚料理・『魚介の墨煮と北あかりのスフレ』
※白身魚、イカ、帆立などの魚介の墨煮を器の下に敷き、その上にメレンゲと合わせたマッシュポテトをのせてオーブンで焼き上げます。
肉料理・『仔羊のロースト 生姜風味のマルサラソース』
※煮詰めたマルサラ酒(イタリアの甘味果実酒)に生姜の搾り汁を入れ、フォンドボーでコクを加えたソースです。
パスタ・『スモークサーモンとアスパラガスのカルボナーラ』
※スモークサーモンの燻香の旨みと旬のアスパラガスの甘みを濃厚なソースと召し上がって頂きます。(鈴木)
ドルチェ・『ボネ ふきのとうのアイスクリーム添え』
※ボネはピエモンテ州に伝わるチョコレートプリン。砕いたアマレッティの風味をほろ苦いふきのとうのアイスクリームと一緒に。(鈴木)
コースにはパンとカフェも付きます!
期間:4月15日(土)~4月24日(月)
料金:お一人様¥4200(税込)
食前にグラスワインorソフトドリンク付き。
こちらのコースは前日までの予約制とさせて頂きます。
苦手な食材等ございましたら、お気軽にお申し付け下さい。